2015年にオープンし香港で初めて海老だけを使って作るスープで食べるつけ麺店としてオープンし静岡県から取り寄せた桜エビも使ってています。エビのスープに新鮮な醤油とニンニクが混ざり合って絶妙なバランスと旨味を引き出します。

また、桜エビを加えることにより、よりうまみが増し食感も楽しむことができます。

醤油エビスープ、味噌エビスープ、トマトエビスープの3種類から選べ、広島産牡蠣のラーメンは1日10杯の限定で提供しています。