2013年に隠れ家ラーメンで期間限定の商品として登場。中華ラーメン。中華ラーメンで1番メインの具材の1つがネギであり、創立者のメーター・チャンの好物でもある。香港でネギのコスチュームを特別オーダーし、メーター・チェンか「ネギチェン」になり、中華ラーメンのプロモーションをオンラインで行った。
そして、とても高い評価を受けデザイナーでメーターの友人でもあるゴドフ・クワンは、これを受けネギチャンのアニメキャラを作り上げた。
この企画は、人々の興味を引き、お店でずっとやってほしいと言う要望もあった。
このキャラクターの人気により、メーターはネギチャンをキンタロウグループのマスコットとし、お客様のためにティッシュボックス、キーホルダー、メモ帳、ウェットティッシュなどを作り出した。