金太郎は日本の昔話の有名な人物で、私達の会社名はこの日本ではよく知られている金太郎の昔話が由来となっています。
足柄山に、‟まさかり”を担いだ男の子が、母親と二人で暮らしていました。名前を「金太郎」といい、とても力が強くて元気な子供で動物たちといつも遊んでいました。金太郎はとても体が大きくまとも相撲試合で勝って友達となります。ある日、川を渡る橋が壊れていて動物たちが困っていた時、金太郎は持ち前の強い力で木を倒して、動物たちが川を渡れように橋を作りました。
私たちはこの金太郎の名前を自分たちの役割と目指すべきゴールとし、日本と中国の間の食文化の架け橋として貢献していきたいと思っています。
この架け橋で、私たちは日本の奥深い食文化や素晴らしいコンセプト、また優れた人材や革新的な技術を、香港へそして中国やあらゆる国々へ生活水準を向上するために持っていきたいと思っています。
哲学
日本の非常に高品質な食品製造の哲学を受け継いで、皆様に楽しく幸せで満足を感じで欲しい
象徴
金太郎は飲食業界において特化している会社でありそのゴールは日々ハイクオリティーな製品を作り出し、世界中のグルメグループブランドとして必要不可欠で最も愛される存在になることです。
政策
従業員はいつも会社の最も大切な資産であり金太郎の1番の原理は人本位です。私たちは従業員に様々なトレーニングやガイダンスを導いて、長期にわたるキャリア育成の機会を用意しています。学習と成長のためにそれぞれ個人のポテンシャルを重視しています。
また同時に、金太郎は食事に対して最新の注意を払いベストな調理法を用いて、顧客満足度が高いサービスを常に目指しています。私たちは飲食業界において前例のない新しい観点で、出来る限り社会へ貢献していきたいと思っています。
ビジョン
金太郎は飲食業界において特化している会社でありそのゴールは日々ハイクオリティーな製品を作り出し、世界中のグルメグループブランドとして必要不可欠で最も愛される存在になることです。
取締役社長プロフィール
メーター チェンは 1976年に香港で生まれ、日本に帰化した父の影響を受け、1995年に日本へ留学し、亜細亜大学法学部を卒業しました。
日本での15年間の生活で、メーターは日本の奥深く非常に優れた文化に感銘し、それを香港へ広めたいと決意しました。
また、自身のブランド、“MeterTee”を作ったり、《Chou Umai》、《地道人》、《東京地標》、《カップラーメン男》を出版、また、East Touch、JM、太陽報、台湾版Coolなどに日本の文化を紹介する記事を連載で掲載していました。
また、香港の主要なテレビ局で50番組以上の日本の文化や旅行を紹介する番組を手がけました。
2017年には自身の食旅番組、「築地市場100」（ViuTV）と言う番組に出演しました。
2011年に金太郎グルメグループ有限会社を設立し同じ年に隠れ家ラーメン工場をオープン。後に海老名、宗像屋、混乱ステーキ、三拍子ステーキなどをオープンしました。